CÓD SAP: 8869

EAN13: 3023260031024

DUN14: 03023265170155

Le Blue Trozo

PRÉSIDENT

¡Descubre un queso con carácter: Le Blue Président!

Elaborado en nuestra quesería al Sur de Francia, en el corazón de Auvergne con leche 100%. Le Blue, es elaborado con leche pasteurizada de vaca, se caracteriza por sus vetas azules grisáceas formadas gracias a la acción del hongo penicillium que posee.

¿Sabías que…?: Los quesos azules surgieron por casualidad. Su descubrimiento tuvo lugar en el siglo X, cuando encontraron quesos de color azul almacenados en cuevas a bajas temperaturas.

Información adicional

Elaboración
Auvergne, Francia.
Sabor
Una explosión de sabores vivos e intensos, que se contrastan con una cremosidad suave y delicada de su pasta.
Formatos
100g
Leche
Pasteurizada de Vaca
Preparación
Funciona tanto en recetas frías como calientes.
Meridaje Acosejado
Dulces como “Late Harvest” o Vino blanco “Chardonnay”
Cervezas con notas dulces.
Whisky

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Información Nutricional

Ingredientes:
Leche de vaca pasteurizada (97,2%), sal, fermentos lácticos y de maduración (leche), cuajo animal, penicilium roqueforti, cloruro de calcio.

Temperatura de Conservación:
A conservar entre +2 °C y +8 °C.

Porción: 1 Rebanada (20g)
Porciones por envase: 5 apróx.
Por 100 g 1 porción (20g)
Energia (kcal)
350
70
Proteínas (g)
20
4
Grasas Totales (g)
30
6
Grasas saturadas (g)
21.3
4.3
Grasas monoinsaturadas (g)
7
1.4
Grasas poliinsaturadas (g)
0.8
0.2
Grasas trans (g)
0.6
0.1
Colesterol (mg)
102
20.4
H. de C. disp (g)
Azucares totales (g)
Sodio (mg)
1120
224